如何煮出绿色的绿豆汤 熬绿豆汤用哪些锅最好

如何煮出绿色的绿豆汤熬绿豆汤用哪些锅最好?这主要看个人的口味了，有些人的口味偏甜，那么熬绿豆汤就可以选用铁锅或者是砂锅;有些人喜欢喝碱水来熬绿豆汤，就可以选择放一点碱来熬绿豆汤。但不管是哪种情况，我们最主要的就是在保证安全性之前提下选用最好的锅，安全性较强的锅就是最好的啦。

绿豆汤怎么煮是绿色的

1、火是鉴别绿豆汤是否绿色的第一个重要因素，水若是碱性，煮出来的绿豆汤就是绿色的。当然，如果你想要喝绿色的绿豆汤，只要在煮之前先将绿豆用清水泡洗一下，就煮成绿色的绿豆汤就可以了。

2、在高温煮绿豆汤时，最好不要掀开锅盖，可以先将锅盖盖上，减少氧化反应。这样可以保持汤色碧绿，又能减少氧化。也可以在汤中加一点碱，能够大大减少绿豆中的多酚氧化酶。

3、控制绿豆汤与氧气的接触面积，只要在煮的过程中氧气减少了，绿豆汤也就不会变成红色了。

喝绿豆汤有什么好处

1、保护肾脏

保护肾脏可以适当喝一些绿豆汤，能够帮助我们降低血压，还能帮助我们身体里多余的水分及时排出体外，所以绿豆汤是我们身体健康非常不错的一种汤品。

2、解毒

绿豆汤能够帮助我们身体解毒，对于身体中所含有的一些有害细菌还有很好的抑制作用，经常喝绿豆汤的话可以帮助我们增加身体解毒能力，减少生病的几率。

3、降血脂

喝绿豆汤还能够起到降低血脂和血压的作用，所以高血脂患者可以适当的喝一些绿豆汤，能够帮助我们维持血管的弹性，还能够有效的降低血浆胆固醇含量，起到防治心脑血管疾病的作用。

绿豆汤要煮多久

大概煮15-20分钟左右。

绿豆具有较高的营养价值，具清热解毒、止渴消暑的功效。